Plätzchen

Aquí tenéis la receta de las galletas ("Plätzchen")

Para la masa:
200g mantequilla (fría, de la nevera)
125g azúcar
300g harina
1 pizca de sal
1 cuchara sopera de limón exprimido
cascara de limón rallada

Para la decoración:
limón exprimido
azúcar glass
virutas de caramelo, chocolate, .....

1. Mezcla todo y amasar, hasta tener una masa consistente.

2. Deja la masa 30 minutos en la nevera.

3. Extiende la masa con un grosor de 0,4cm (más o menos) y haz figuritas con los moldes.

4. Calienta el horno a 180°C, pon las figuritas sobre papel de horno en una bandeja y metelas en el horno.

Las galletas están listas cuando las esquinas están tostadas. Ojo! Se queman muy facilmente!

5. Cuando las galletas están frías, mezcla azúcar glass con limón (para obtener un liquido espeso). Unta el liquido encima de las galletas y añade virutas de caramelo, chocolate... etc. para decorarlas.

6. Deja secarlas.

7. Si sobran algunas, guardalas en un tupper.

Buen provecho y feliz navidad!

(Por Valerie Röhrig, 2º de Intermedio)