Keitinpiiroa

(Por Diana Ivanova)

Keitinpiiroa (de Karelia) - “Pasteles para novio”

Esta es una receta de la cocina tradicional de Karelia. Estos pasteles se hacen cuando el novio con sus amigos vienen a casa de novia para pedir la mano de la novia.

Ingredientes:

1 huevo

2 cucharadas de crema de leche (crema agria)

2 cucharadas de nata

2 cucharadas de agua

1 cucharada de azúcar

Un poco de sal

Un poco de mantequilla

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes. Enrollar la masa en forma de salchichón y dejarla reposar 15 minutos. Luego, dividir la masa en partes iguales. Con cada trozo hay que extender una torta fina. Echar azúcar en cada torta, doblar y estrechar los bordes. Freír en sartén con aceite caliente.